昔ながらの製法にこだわり、伝統の味をあなたへ
山田老舗では、小城羊羹の伝統を守りながら、昔ながらの製法で作られた、表面がシャリシャリとした羊羹をご提供しております。
なぜ、昔風の羊羹が人気なの？
オンラインショップのお客様からは、「昔ながらの懐かしい味がする」「表面のシャリシャリとした食感がたまらない」といった嬉しいお声を多数いただいております。
山田老舗の昔風羊羹は、昔ながらの製法にこだわり、厳選された素材を使用することで、あの独特のシャリシャリとした食感と、風味豊かな味わいを再現しました。
昔風羊羹の魅力とは？
表面のシャリシャリ食感: 長く愛されてきた小城羊羹ならではの、表面が砂糖でコーティングされたシャリシャリとした食感が特徴です。
風味豊かな味わい: 昔ながらの製法でじっくりと炊き上げた羊羹は、素材本来の風味を活かした、奥深い味わいが楽しめます。
伝統の味: 小城の風土の中で育まれた、昔ながらの製法で作られた羊羹は、まさに伝統の味です。
昔風羊羹に使われている素材
山田老舗の昔風羊羹は、昔ながらの製法だけでなく、素材にもこだわっています。
大粒の金時豆: 北海道産の大粒の金時豆を使用することで、風味豊かな餡に仕上がります。
昔ながらの製法: 昔ながらの製法で作ることで、羊羹の食感を保ちます。
昔風羊羹の楽しみ方
山田老舗の昔風羊羹は、そのままお召し上がりいただくのはもちろん、お茶と一緒にいただくのもおすすめです。また、トーストにのせていただくのも、違った味わいが楽しめます。
お客様の声
「子供の頃から慣れ親しんだ懐かしい味で、とても美味しいです。」
「表面のシャリシャリとした食感が病みつきになります。」
「贈り物にも喜ばれます。」
ぜひ一度、山田老舗の昔風羊羹（切羊羹）をご賞味ください。
※切羊羹とは
北海道産金時豆ベースの羊羹に、北海道産小豆の甘納豆を入れて仕上げた羊羹を、漆塗りの羊羹舟（大きな箱型）に流し込みます。
一昼夜冷やし固め、特注の大きな羊羹専用の包丁で切り分け、常温で一度最適に乾燥させます。
さらに乾燥室ですうじつかん、天候等を見極めて感想させてき完成させるのが切羊羹です。
